مازوت (Fuel Oil)، که به آن نفت کوره نیز گفته می‌شود، یک سوخت مایع سنگین و ویسکوز است که از باقیمانده فرآیند تقطیر نفت خام به دست می‌آید. این سوخت به دلیل محتوای انرژی بالا و قیمت مناسب، در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این دسته‌بندی، به بررسی جامع مازوت، از فرآیند پیچیده تولید آن گرفته تا انواع، ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی، گریدهای متفاوت و کاربردهای گسترده آن در بخش‌های صنعتی، تولید برق و حمل و نقل دریایی می‌پردازیم. مازوت به عنوان یکی از مهم‌ترین سوخت‌های فسیلی، نقش حیاتی در تأمین انرژی صنایع سنگین و حمل و نقل ایفا می‌کند.